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测定丙酮酸含量的基本原理是什么

发表时间:2022-08-02 16:07:45   点击数量:18

       植物样品组织液用三氯乙酸除去蛋白质后,其中所含的丙酮酸可与2,4-二硝基苯阱反应,生成丙酮酸一2,4一二硝基苯踪,后者在碱性溶液中呈樱红色,其颜色深度可用分光光度计测量。与同样处理的丙酮酸标准曲线进行比较,即可求得样品中丙酮酸的含量。

       所有生物细胞糖代谢及体内多种物质相互转化的重要中间体,因分子中包含活化酮和羧基基团,所以作为一种基本化工原料广泛应用于化学、制药、食品、农业及环保等各个领域中,可通过化学合成和生物技术多种方法制备。



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